ستاره كربن يكي از گروه‌هاي كمياب ستارگان غول قرمز است كه دماي سطحي پايين حدود 2500 درجه كلوين دارند. در اين نوع ستارگان، عناصر كربن و ليتيوم به ميزان زياد وجود دارد و اكسيژن آنها كم است. ستاره‌هاي كربن از نوع ستاره‌هاي c شناخته شده‌اند.
ستاره‌هاي كربن در كهكشان راه شيري كميابند.
منبع : www.noojum.com